簡単ジューシー唐揚げ

家族みんな大好き(=´∀｀)人(´∀｀=)このレシピの生い立ちお仕事帰りでも簡単に出来て美味しい唐揚げが食べたくて☆

1. 鳥もも肉 200g
2. ☆しょうが＆にんにく 各一片
3. ☆しょうゆ 大1
4. ☆酒 大1弱
5. 卵 1/2個
6. 片栗粉＆小麦粉 各大1
7. 油 少なめ

1. 1

   （下処理）鳥肉は洗ってキッチンペーパーで水気をとる。皮と身の間の脂身を取る。

2. 2

   （漬け汁）しょうがとにんにくはすりおろす。☆印に漬けて1時間置く。（30分〜一晩の間お好みで。）

3. 3

   2に割った卵を入れ10分程度馴染ませる。粉をまぶす。

4. 4

   油を熱して始め中温、きつね色になったら揚げる間際強火にして、できあがり！

コツ・ポイント下処理で臭みがなくなります！