簡単ジューシーなピーマンの肉詰め

酒で蒸すのでお肉の旨味が引き立ち、家にあるものだけで作れちゃいます
クックＱJZ6HMさんつくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
夏に実家からたくさんピーマンをもらったので作ってみました

材料

  1. ピーマン 3個
  2. 牛豚合挽きひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ★しょうがチューブ 2センチ
  5. ★塩コショウ 少々
  6. ★卵 1個
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. ソース 大さじ1
  10. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに切っておく

  2. 2

    ★とひき肉と玉ねぎをボールに入れてこねる

  3. 3

    ピーマンと片栗粉をビニール袋に入れて混ぜる

  4. 4

    ピーマンに2を詰める

  5. 5

    フライパンに油をひき、肉を下にして弱めの中火で3分焼く

  6. 6

    裏返して、酒をフライパンに入れて、蓋をして３分蒸して出来上がり！

  7. 7

    使ったフライパンにソースとケチャップを入れて煮立たせて、ソースをつくる

コツ・ポイント

ピーマンに詰める時にたくさん詰めた方が美味しいです

肉の面を焼くときに火が強いと焦げるので注意！

Tags:

★しょうが(チューブ) / ★卵 / ★塩コショウ / ケチャップ / ソース / ピーマン / 片栗粉 / 牛豚合挽きひき肉 / 玉ねぎ / 酒

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