食べごたえのある卵料理です。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
料理上手な方に教えてもらいました♪
材料
- たまご 3〜4コ
- じゃがいも 大2コ
- 焼豚又はハム 適量
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 適量
- パセリ お好みで
作り方
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1
じゃがいもを1㎝ぐらいの大きさのサイコロに切って水にさらしておく。
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2
焼豚又はハムは短冊に切りにんにくはみじん切りにしておく。パセリもみじん切りに
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3
フライパンに油大さじ2を入れ、じゃがいもを強火で焼く。
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4
じゃがいもがやわらかくなったら焼豚又はハムとにんにくをいれ一緒に炒め塩こしょうする。
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5
火を消して卵を溶きフライパンに入れとろ火にする。蓋をして2〜3分蒸したらお皿にとりパセリをふる
コツ・ポイント
焦げないように火加減に注意してください。他にグリンピースなど具を足してもＯＫです☆
