ピリ辛でさっぱり食べれるのでおすすめ^ ^
好きな時に冷蔵庫から出してつまんでます。
このレシピの生い立ち
家族が買ってきたスーパーのお惣菜を参考に(*´-`)
材料
- きゅうり 好きな切り方で！ 2本
- ごま油 大さじ1
- にんにくペースト 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 三温糖 大さじ1
- 穀物酢 大さじ1
- ＊塩(振り塩) 軽くまぶすくらい ひとつまみ
作り方
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1
小鍋にごま油、にんにくペースト、豆板醤をいれ火にかけ香りがたつまで加熱する。
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2
きゅうりに軽く塩を振りペーパーで水分をふき取る。
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3
ジップロックに醤油、三温糖、お酢をいれてその中にきゅうりと最初に加熱した油を入れてよく揉む。
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4
そのまま冷蔵庫で冷やして完成^ ^
作り置きにも便利です。
コツ・ポイント
いりごま、ブラックペッパー、糸唐辛子、みじんのねぎ、アレンジも美味しいです。
たまに揉んであげると味がしみるのが早いです^ ^
たまに揉んであげると味がしみるのが早いです^ ^
