簡単シーフードクリームシチュー

にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形にきり、コンソメ、水600ccを加え中火で沸騰させあくを取ります。

じゃがいもは一口大に切り水にさらしておきます。

ベーコンは写真のような形に切っておきます。

とろけるチーズを用意します。

１で沸騰して10分たったら水切りしたじゃがいも、ベーコン、シメジを加えて沸騰させ、あくを取り10分煮込みます。

10分たったら（じゃがいもが柔らかくなり始めたら）シーフードミックス、牡蠣、ベビーホタテを加えあくを取り5分煮込みます。

火を止めシチューのルーを溶かし、牛乳を加えて沸騰しない程度に火を弱め、５分煮込みます。（火が強いと吹きこぼれます）

クリームの味を見ながらとろけるチーズを加え、優しく混ぜて出来上がりです。