トマトが大嫌いな主人でも食べてくれました。
このレシピの生い立ち
みそとトマトの鍋をいつも作っていて不意に食べたくなりました。
材料
- 鯖 二枚おろし1尾分
- トマトジュース 200cc
- 水 50cc位
- みそ 大さじ1.5
- ネギの青いところ あれば
作り方
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1
フライパンにトマトジュースと水、みそを入れといておく
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2
火をつけ、湧いてきたら鯖とネギを投入。
アルミホイルで落し蓋をして15分くらい煮る。 -
3
鯖に火が通ったら、落し蓋を取り、煮汁がトロッとするまで煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
調味料は目安です。鯖の大きさと相談して増減してください。あまり少ないと煮詰まり過ぎて焦げます。
また、最初薄味に思えてもトマト効果で味が締まります！
うちはいつも28センチのフライパンギチギチで倍量作ってます。
また、最初薄味に思えてもトマト効果で味が締まります！
うちはいつも28センチのフライパンギチギチで倍量作ってます。
