基本的でシンプルな酢豚です！
このレシピの生い立ち
基本のレシピとして！
材料
- 豚ロース肉（厚切り） 200g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル 適量
- A:砂糖 大さじ2
- A:酢 大さじ2
- A:水 大さじ2
- A:ケチャップ 大さじ1
- A:片栗粉 小さじ1
- A:醤油 小さじ2
作り方
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1
にんじんを一口サイズに乱切りにし、耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジ500wで3分ほど加熱する。
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2
玉ねぎをくし切りにする。
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3
ピーマンを一口サイズに乱切りにする。
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4
豚肉を一口サイズに切る。
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5
Aを全て容器aに入れ、混ぜ合わせ、ソースを作る。
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6
ボウルに豚肉、酒を入れ、塩コショウをしてから、片栗粉を入れ、よくかき混ぜる。
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7
フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を中火で5分ほど炒める。
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8
フライパンににんじん、ピーマン、玉ねぎを入れ、中火で5分ほど炒める。
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9
フライパンにソースを入れ、よくかき混ぜて、馴染んできたら、出来上がり。
コツ・ポイント
・豚肉は厚切りロース肉でなくても、ブロック状になればなんでもいいです。
