簡単シンプルポテトサラダです。手軽なサイドメニュー、粗挽き胡椒を振ってお肉料理と共に。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
材料
- 新じゃが 4個
- 新玉ねぎ 1個
- きゅうり 1本
- 人参 1/2本
- マヨネーズ 適量
- 塩、こしょう 適量
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
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1
新じゃがをざく切りして皿に入れてラップをかけて電子レンジへ。
600Wで4分。固かったら延長。 -
2
新玉ねぎスライス、人参いちょう切り、きゅうり輪切りし、ボールに入れて塩もみし冷蔵庫へ。
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3
新じゃがを粗くつぶして、水気を切った新玉ねぎ、人参、きゅうりと合わせる。
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4
マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
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5
器に盛って粗挽き胡椒を振って出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもはカットして電子レンジで加熱。
