アク抜きしたわらびを、めんつゆと、ほんの少しのごま油で作ったお汁に浸すだけで、簡単美味しいわらびのお浸しです。
このレシピの生い立ち
わらびを沢山貰ったので、簡単手軽で美味しいお浸しにしました。
めんつゆを使用しているので、とても簡単に作れます。
材料
- わらび（アク抜き済・柔らかい部分） 100〜150g
- ●水 100ml
- ●めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
- ●ごま油 小匙1/4
- かつお節 適量
作り方
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1
わらびは食べやすい長さに切り、水気を拭き取る。
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2
ボウルに●・1を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分〜味を馴染ませる。
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3
器に盛り、かつお節を盛る。
コツ・ポイント
ごま油をほんの少し加えて風味が良く作ります。
