簡単シンプルな型抜きクッキークリスマス

バターと粉のおいしさをしっかり味わうことが出来るクッキーです。型抜き不要としてもｏｋ。手配りやプレゼントにも最適です。このレシピの生い立ち☆オリジナルです。☆手配り用に3枚×10人分ほど作って、おやつにも食べました。ラッピング用の詳細は、「めろんカフェ」ブログに綴ってあります。☆抜いているときにやわらかくなって扱いにくくなったら、また冷蔵庫で少し冷やせば抜きやすくなります。

1. 無塩バター 90g
2. グラニュー糖 60g
3. 卵黄 １個分
4. 薄力粉 150g
5. ベーキングパウダー 小さじ1/4

1. 1

   やわらかくしたバター（室温に戻すか、溶けない程度にレンジ加熱）を、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖を加えて混ぜます。
2. 2

   卵黄を加え、さらによく混ぜます。
3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜます。
4. 4

   生地をまとめて、ラップに包んでから冷蔵庫で15～30分ほど冷やします。
5. 5

   5～6mmほどに伸ばして、好みの型で抜きます(薄力粉を麺棒や台、手につけると作業しやすいです/打ち粉といいます)。
6. 6

   オーブンを170度に予熱し始めます。型抜きしたものを天板に並べます。
7. 7

   170度のオーブンに入れ、12～14分焼きます。
8. 8

   出来上がりです♪　網に乗せてしっかり冷ましておくと、サクサク食感になります。

コツ・ポイント☆ツリー型やサンタ型などを使い、クリスマスのクッキーを楽しんでみてくださいね。☆不要な熱はバターを溶かします。生地を作るところまでは、手でこねるのではなくヘラを使って混ぜることをお勧めします。ヘラで扱いやすい生地の配合ですので、ご安心を♪