卵と牛乳と砂糖だけでプリンが出来るなんて知りませんでした。
このレシピの生い立ち
ecomom3月号のももせいずみさんのコーナーに載ってたレシピを、自分で作りやすいようにアレンジ（？）
そして自分のための覚え書きです（*＾▽＾*）
材料
- 卵 4個
- 牛乳 400cc
- 砂糖 大さじ5～6（お好みで）
- ★砂糖 大さじ4
- ★水 大さじ1×2
作り方
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1
牛乳に砂糖を溶かす。
レンジで軽くあたためるとすぐに出来ます。 -
2
1に卵を混ぜます。
卵をちゃんと溶いてから混ぜたり、漉したりするとキレイにできるでしょうが…やらなくても無問題です(笑)
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3
耐熱容器に入れ、水を張った天板に乗せ、170℃のオーブンで2～30分焼きます。
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4
★でカラメルソースを作ります。
お鍋に砂糖と水大さじ1を入れ中火にかけます。
いい色になってきたら火を止め、水大さじ1を加えます。 -
5
このカラメルソースは、耐熱容器にプリン液を入れる前に入れてもいいし、出来上がったものにかけてもどちらでもいいです♪
コツ・ポイント
卵1個に対して牛乳100ccです。砂糖は本にはカップ半分と書いてありましたが、ちょっと少なめにしてみても充分甘かったです。お好みでどうぞ♪
