ご飯がすすむ！みんな大好き生姜焼きも、SaltMateを使えば好みの味を簡単に再現できます。
材料
- 豚肉(薄切り) 250g
- たまねぎ 1個
- 油(炒め用) 適量
- ■塩分 0.6%
- ★醤油 割合：6
- ★酒 割合：6
- ★砂糖 割合：3.6
- ★みりん 割合：3
- ★すりおろししょうが 割合：1
作り方
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1
たまねぎは薄切り、豚肉は大きめに切って、重さを量ります。
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2
SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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4
フライパンに油をひき、豚肉、たまねぎの順で炒めます。
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5
豚肉に焼色が付き、たまねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
豚肉は大きめに切ることで、食べ応えアップ！調味料を入れたら、水分を飛ばすように炒めます。こうすることで、味が凝縮し、ご飯に合うおかずに。
