大好きなアジアご飯☆
本当は茹で汁でご飯を炊くのですが、手抜きバージョンです（汗）！でも味はとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ご飯を鶏のゆで汁で炊くっていう部分を何とか短縮できないかと・・・。
材料
- 鶏肉もも肉（胸でも） １～２枚
- ご飯 お茶碗２杯分くらい
- きゅうり（他お好きな生野菜） 好きなだけ
- ●タレの材料
- ●しょうゆ 大２
- ●酢 大1/2
- ●砂糖 大1/2
- ●ごま油（又はラー油） 大1/2
- ●万能ねぎみじん切り 適宜
作り方
-
1
鶏肉にたっぷり目に塩コショウしてしばらく置く。
厚手の鍋（私はルクルーゼを使用）にたっぷりの水・しょうが・お酒（分量外）と共に入れ沸騰したら鶏肉を入れ３分茹でる。鍋の中でそのまま冷ます。 -
2
暖かいご飯に、１の茹で汁を大匙２～３ほど混ぜ、少量の醤油（分量外）を混ぜておく。
-
3
お皿に２のご飯、１の鶏肉を食べよい大きさに削ぎ切りにし、お好みの野菜と共に盛り付ける。
●タレの材料を混ぜ合わせ、各自好みでかけて食べる！
コツ・ポイント
※お野菜はお好みでトマト、きゅうり、レタス等なんでも。香菜があると本格的！！
※私はカライのが苦手なのでごま油ですが、ラー油でもお試しください。
※しょうが、にんにく等をタレに混ぜてもOK！
※茹で汁を混ぜ込むので、チンのご飯でも十分！
★茹で鶏はサラダ、サンドイッチ、パスタ何でも使えます！！！
※私はカライのが苦手なのでごま油ですが、ラー油でもお試しください。
※しょうが、にんにく等をタレに混ぜてもOK！
※茹で汁を混ぜ込むので、チンのご飯でも十分！
★茹で鶏はサラダ、サンドイッチ、パスタ何でも使えます！！！
