簡単シチュー

ルーも使わないし、ホワイトソースも作らないのにトロリとしたシチューが簡単にできあがります。

1. 鶏肉 ２００ｇ
2. マッシュルーム ５個
3. 牛乳 ２cup～３cup
4. 小麦粉 大さじ２
5. にんじん １本
6. 塩・胡椒 適量
7. バター 大さじ１
8. 玉ねぎ １個
9. じゃがいも １個

1. 1

   鶏肉・野菜類は一口大に切る。

2. 2

   鶏肉に塩・胡椒をちょっと多めにふり、小麦粉を入れたビニール袋に入れ、袋の口を閉じて軽く振り、粉をまぶす。

3. 3

   お鍋（底が深めのフライパンが便利）を火にかけ、バターを溶かし、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になったら２の鶏肉、野菜類を入れて炒め、牛乳を加える。

5. 5

   時々混ぜながら煮込み（トロミがでてきます）、具に火が通ったら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント具はお好みで変えてみてください。ほうれん草・ブロッコリー・赤ピーマン・黄ピーマンなんて入れる色鮮やかできれいですね。