サンマ缶をキャベツで巻くだけ。缶詰とコンソメで煮込みます。トマトを入れてサッパリといただくのがコツ！このレシピの生い立ちサンマの缶詰を煮込み料理に使えないかと、家族のリクエストがあり、考えてみました。
- サンマの缶詰 １缶
- ミニトマト ６個（お好みで）
- なす 1/３本（適宜）
- オクラ ２本
- コンソメｷｭｰﾌﾞ 1/2個
- 水 カップ１
- シメジ 適宜
- キャベツ ４枚
作り方
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1
キャベツは芯を巻きやすいようにそいで、レンチン。柔らかくします。いんげん、なす、オクラはたべやすい大きさにカット。
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2
サンマの缶詰は汁とサンマと分け、サンマは半分にカットし、キャベツにクルクルと巻きます。巻き終わりを楊枝でとめました。
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3
鍋にロールサンマと、野菜、缶詰の汁、水、コンソメキューブを入れて煮込んで、出来上がり！味はお好みで塩コショウを。
コツ・ポイントサンマの缶詰の汁だけでなく、コンソメキューブとトマトを入れることで、和洋風でサッパリと美味しくいただけます。野菜はお好みでアレンジを！
