カットトマト缶で手間を省いて
簡単サルサソース(o´▽｀o)ｖ
和風のそぼろと…
ナゼか合うんﾃﾞｽ(✿￫艸￩)㋒㋛㋛♪
このレシピの生い立ち
生のトマトを使っていたのﾃﾞｽが、缶詰のほうが安いし、簡単なことに気付いたので(๑´ڡ`๑)ヾ
サルサにはピーマンでも良いのﾃﾞｽがピーマンよりクセがないので私はパプリカﾃﾞｽ。なかったら…入れなくても大丈夫ﾃﾞｽょ(>‿<)ﾉﾉ
材料
- ご飯 ２膳
- レタス 適量
- チーズ(ピザ用) 適量
- サルサソース
- カットトマト缶 100ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/8コ
- パプリカ(何色でも) 1/8コ
- チリパウダー 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- そぼろ
- 豚ひき肉 200ｇ
- にんにく(みじん切り) １片
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
今回使ったカットトマト缶はコレ。ホールトマト缶でもＯＫ。そのときはトマトを刻んでくだｻｲね( ･`ω･´) ヾ
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2
トマトの実とジュースを計量カップの100ＣＣに合わせて。カットが大きいと思ったらスプーンで割ってくだｻｲ。
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3
2.5ｇスプーンを使ってﾏｽ。塩はあとで調整できるようにこれくらい。
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4
チリパウダーとレモン汁を小1/2(2.5ｇスプーン１杯ってことﾃﾞｽねc(＞ω＜)ゞ)
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5
みじん切りにした玉ねぎとパプリカ。今回は新玉ねぎ。パプリカは皮をむいたほうが口当たりが良いﾃﾞｽ。何色でもＯＫ♪
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6
５を４に混ぜてサルサの完成♪ちょっと置いて味が馴染んだ頃に味見して、塩味が足りなかったら、足して味を調えて下ｻｲ。
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7
にんにく１片。小さじ１杯強くらいになりﾏｼﾀ( ･`ω･´) ヾ
醤油・砂糖・酒は混ぜておく。 -
8
にんにくと豚挽き肉を炒める。写真のように火が完全に通る少し前に７で合わせた調味料を入れ、炒める。ずっと中火ﾃﾞｽ。
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9
ご飯の上にチーズ、レタス(千切り)、そぼろの順にのせる。チーズはご飯の熱でいい感じにとけﾏｽ♪
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10
ちなみに…私はチーズは冷凍保存してるのでこのままだとご飯の熱だけでは溶けない…そこでお皿にラップしてチーズをのせ…
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11
量によりﾏｽが600ｗで20～30秒レンジでチン。上にラップはかけまｾﾝ。ラップを持って、ご飯にひっくり返してのせﾏｽ。
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12
最後にサルサをお好きなだけかけて出来上がり♪２人分の分量になってｲﾏｽが、お好みで調整してくだｻｲね(v´∀`*)
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13
食べるときは…崩して混ぜ混ぜしたほうが美味しいﾃﾞｽょ(*ﾉω<*);;;汗
コツ・ポイント
そぼろはニンニク入れなくても美味しいﾃﾞｽょ♪
水分をとばすように炒めてくださいね♪フライパンには油だけが残る感じになったら完成ﾃﾞｽ！
