簡単サバ缶トマトジュースで野菜スープ

ただ煮込むだけ。有塩トマトジュースを使うので味付けも不要です。このレシピの生い立ち買ってきたトマトジュースが有塩…(確認不足での購入)。塩気が強くて私は飲む気分にならないので、料理に使ってみました。

1. 鯖水煮缶 2缶
2. トマトジュース(有塩) 1缶(190g缶)
3. キャベツ 1/6玉
4. 玉ねぎ(中) 1個

1. 1

   キャベツはざく切り、タマネギは1.5㎝角に切りフライパンに入れます。そこに鯖水煮缶も汁ごと投入。(^▽^)

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2. 2

   上からトマトジュースも注ぎます。

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3. 3

   ふたをして強火にかけ、沸騰したら少し火を弱めて、たまに混ぜながら10分煮込めば完成です。

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4. 4

   濃い味付けが好きな方は、味見して塩こしょうを追加して調味してください。

コツ・ポイントこれといってないくらい簡単です。魚特有の臭さはありません。好みですが、乾燥バジルや溶けるチーズを最後乗せてもきっと美味。