簡単サバの味噌煮

臭みもなく食べやすいサバの味噌煮
このレシピの生い立ち
調理実習のサバの味噌煮が美味しくて家でも試してみました！

材料

  1. ◆水 50
  2. ◆砂糖 5
  3. ◆醤油 45
  4. ◆ビール 10
  5. ◆生姜 5
  6. サバ 1/4尾
  7. 味噌 10

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする。

  2. 2

    ◆を全て入れて煮立たせる。

  3. 3

    魚を洗い水を拭き取ったら、重ねないように並べ、落し蓋をして10分煮る。

  4. 4

    味噌を煮汁で溶かして加え、3～4分煮る。

コツ・ポイント

生姜を入れることにより、魚の臭みがなくなり美味しくなります◎

Tags:

◆ビール / ◆水 / ◆生姜 / ◆砂糖 / ◆醤油 / サバ / 味噌

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