片栗粉でモチモチに。手軽に作れてＤＨＡがしっかり取れます。お昼ごはんにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
テレビで見た、奥薗壽子さんのサバの常備菜のレシピを参考にして作ってみました。
材料
- サバの味噌煮缶 １缶
- タマネギ 小１／２個
- ニラ １／４束
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ３
- おろししょうが 小さじ１／２
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
タマネギは粗みじんに切って炒め、塩こしょうする。ニラは小口切りにする。
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2
卵を溶いて、缶詰のサバの味噌煮を入れ（汁は入れない）、身をほぐす。タマネギ、ニラ、しょうが、片栗粉を加えよく混ぜる。
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3
フライパンに２を広げ、ホットケーキの要領で両面をこんがりと焼く。
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4
切り分けて、ポン酢にお好みで七味を加えたたれで頂く。
