サバの水煮缶を使って、手間いらず。
ブロッコリーとの相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
仕事帰りの夕食に、手間と洗い物の少ない料理をと思い。
材料
- パイシート 1枚
- 鯖の水煮缶 2缶詰
- ブロッコリー(カリフラワーと半々でも◎) 300g
- 卵 3個
- 生クリーム 25cl
- ピザ用チーズ 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
オーブンを210℃(tu.7)に温めておく。
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2
ブロッコリーは小房に切って5分ほど蒸す(または茹でる)。サバは汁を捨て、一口大に手でほぐす。
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3
パイシートはクッキングシートを敷いた型に広げ、フォークで底全体をさす。
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4
ボールに卵を割り入れよく混ぜる。生クリーム、手で軽く一掴み位のチーズ、塩こしょうを加え、さらに良く混ぜる。
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5
パイシートにサバとブロッコリーを並べ、上から④のクリームをまんべんなく注ぐ。
オーブンに入れ、30〜40分焼く。 -
6
菜箸をさして、液が付かなければ完成。
コツ・ポイント
ブロッコリーはやや固めに蒸したほうが、出来上がりがちょうど良くなります。
