簡単に、冷めてもサクサクなフリットができちゃいます！日本酒やワインのおともに！
このレシピの生い立ち
タラの芽が安かったので、旬のうちに。しっかり冷やした白ワインにも合いますよ！
材料
- タラの芽 10個くらい
- 米粉 大1
- 小麦粉 大1
- マヨネーズ 大1
- 揚げ焼き用油 適宜
作り方
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1
タラの芽のはかまを取る。
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2
ビニール袋に米粉、小麦粉（どちらかの粉大2でも可）、マヨネーズを入れておき、さっと洗って水気を切らずにタラの芽を投入
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3
ビニール袋をもみもみして、衣をなじませる
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4
フライパンで揚げ油を熱し、180度でこんがりと揚げ焼きにする。食べる時はお塩やめんつゆでどうぞ！
コツ・ポイント
タラの芽を洗ってすぐ粉類の袋に投入、がキモ。水気はかるく切る、程度がいいです。
