簡単サクサクもずくの天ぷら

生もずくはさっと水洗い。塩味が濃い場合は塩抜き。

塩蔵もずくは流水で塩抜き。

ザルにあげ、ザルを振ってしっかり水をきる。

小麦粉をそのまま、こんもりと乗せる。

フライパンに適量の油を入れ180℃に熱する。

もずくを適量を取り、こんもりと載せていた小麦粉をまぶして、平たく形を整えて油にそっと入れて揚げる。

カリッと揚がったらキッチンペーパーにあげる。

最後に軽く塩を振るか、

食べるときにお皿の塩を少しつけます。