管理栄養士監修★食物繊維で腸活
このレシピの生い立ち
暑い夏にゴーヤを大量消費できる簡単レシピを考えました。
材料
- ゴーヤ 100g
- ミックスビーンズ 50g
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 粒マスタード 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
作り方
-
1
ゴーヤを水で洗い、スプーンで種を取り除く。
-
2
3㎜幅に切る。
-
3
耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで5分間加熱する。
-
4
流水で冷やして水気を切り、全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ゴーヤは加熱し、水分をしぼることで苦みを抑えることができます。
