簡単ゴーヤとベーコンのマヨ炒め

材料はたったの４つ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が食べたかったので大人メニューとして食卓に登場～

材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ベーコン 2枚
  3. マヨネーズ　 小さじ２
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿と種を取り除き、洗って薄切りにし、少量の塩でもむ

  2. 2

    ベーコンは７mm幅に切る

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを熱し、ゴーヤを炒める

  4. 4

    ゴーヤが全体的に黒っぽくなってきたらベーコンを入れてさっといためる

コツ・ポイント

ゴーヤは煙が出るほど気長に炒めるのがコツです

もともと塩でもんであるのでそのままでもＯＫ。最後に味を見て薄いようなら塩を足してください＾＾

Tags:

ゴーヤ / ベーコン / マヨネーズ　 / 塩

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