簡単ゴーヤお浸しゴーヤだけ

ゴーヤと麺つゆだけです。本当にシンプルです。卵が入ってないのに、入っているみたいな味がします。このレシピの生い立ちいろんな食べ方をしてきたけれど、あっさり食べたいときに。

1. ゴーヤ １／２本
2. 牡蠣醤油（なければ濃縮タイプの麺つゆ） 大さじ１～
3. 鰹節 お好みで

1. 1

   ゴーヤのワタをしっかりとり、２ｍｍの厚さに切り塩で揉む。軽く水洗い。

2. 2

   鍋に湯を沸かしゴーヤを茹でる。

3. 3

   水気をしっかりキッチンペーパーなどで拭き取り、牡蠣醤油と混ぜる。

4. 4

コツ・ポイント特にないです。牡蠣醤油を入れすぎても、それはそれで、しっかり漬かっておいしいです。