ポギシーズニングソルトさえ作っていたら、とても簡単に作れます。
材料
- 生食用トラウトサーモン 200〜250g
- ★ポギシーズニングソルト 大さじ1
- 玉ねぎ(淡路島産がおすすめ) 1/4個
- ◎ごま油 大さじ1と1/2
- ◎チリパウダー(一味唐辛子でも代用可) 3〜5振り
- ◎レモン汁 小さじ1
- ◎しょう油 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎にんにくチューブ 小さじ1
作り方
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1
サーモンを5cm角に切る。(好みで可)
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
❶にポギシーズニングソルト★(レシピID:20586177 )と調味料◎を入れ混ぜ合わせる。
-
3
完成！
※塩が馴染むように3時間以上置くといい。玉ねぎも辛さが落ち着く。すぐに食べる場合は塩を減らす。あとはお好みで。
コツ・ポイント
サーモンだけじゃなく、マグロやタイも美味しいです。
辛さ調節はチリパウダーで。
淡路島の玉ねぎは生で食べても辛くなくてオススメです！
辛さ調節はチリパウダーで。
淡路島の玉ねぎは生で食べても辛くなくてオススメです！
