簡単ココナッツビスケット

ケーキのトッピングにできるようなしっかりしたクッキーを焼きたくて甘さは、控えてありますこのレシピの生い立ちココナッツフラワーがあったので使ってみたかったけら

1. 薄力粉 270g
2. ココナッツフラワー 30g
3. ココナッツミルク 150cc
4. 砂糖 80g
5. 塩 少々
6. マーガリン(ココナッツオイルでも) 80g

1. 1

   マーガリを常温でクリーム状にして砂糖と塩を加える別のボウルに薄力粉とココナッツフラワーを合わせて振るっておく

2. 2

   振るった薄力粉とココナッツフラワーは、合わせたマーガリンにさっくりと混ぜ合わせる

3. 3

   ②にココナッツミルクを少しずつ加え硬さを調整する

4. 4

   ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませる

5. 5

   型抜きして170℃に予熱したオーブンで様子を見ながら20分くらい焼く

コツ・ポイント焦げやすいから焼き色を見ながら焼き時間を調整してくださいませココナッツオイルやマーガリンじゃなくてバターでもオーケーですココナッツフラワーがなければ、薄力粉300gでも大丈夫 ^ – ^