所要時間約10分（≧∇≦）手軽に美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
いただき物のさつまいもが沢山…サラダにしようっと思った時に、マヨネーズ少なめのヘルシーレシピを考えました♡さつまいもをかぼちゃに変えても美味しいレシピです♡
材料
- さつまいも 中1個
- きゅうり 1/2〜1本
- ミックスビーンズ 1/2袋
- クリームチーズ 小分けのを2個
- バターorマーガリン 小さじ1強
- ★ヨーグルト 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ1〜
- ★塩胡椒 少々
作り方
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1
さつまいもの皮を剥き、シリコン容器か耐熱容器で柔らかくなるまでレンジにかける。きゅうりは小口切りにして、塩揉みしておく。
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2
さつまいもは柔らかくなったら、マッシャーか棒で潰す。あたたかいうちにバターを入れて混ぜる。
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3
1cm角に切ったクリームチーズ、きゅうり、ミックスビーンズと★を入れて混ぜる。塩胡椒は味をみて調整しながら入れて下さい。
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れることでコクのあるサラダに仕上がります。クリームチーズは好みで量を増やしてもいいです♡レンジでチンしたら、具材と混ぜるだけなので簡単‼︎忙しい時にも助かるレシピです(*^_^*)
