簡単ケーキ強めのパンケーキ

ホットケーキミックスで作るいつものパンケーキに少しの工夫で、とびきり美味しいご褒美ケーキに変身です✨
このレシピの生い立ち
スフレパンケーキも美味しいけど、メレンゲとか面倒だし、料理が得意じゃないと萎んだりしますよね。
ふかふかホットケーキの簡単さとスフレのしゅわしゅわの良いとこどりのパンケーキが食べたくて作ってみました。
朝ごはんにもデザートにもいいですよ✨

材料

  1. ホットケーキミックス 300g
  2. 牛乳 100cc
  3. バター 50g
  4. 重曹 2g
  5. 2個
  6. お好みで
  7. ジャム、カスタードなど 適量
  8. 季節のフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスと重曹をボウルにいれ、泡立て器でしっかりかき混ぜます。

  2. 2

    バターをレンジで溶かし、牛乳、砂糖、卵と混ぜ合わせます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを卵、牛乳のボウルに加え、しっかりダマがなくまるまで、混ぜ合わせます。

  4. 4

    バターをひいたフライパンかホットプレートで10センチ直径ぐらいで焼いていきます。

  5. 5

    パンケーキの熱が冷めたら、お皿に重ねていきます。

    パンケーキ→ジャムやクリーム→パンケーキのように交互にすると良いです。

  6. 6

    パンケーキが積み上がったら、お好みのフルーツや生クリーム、ナッツなどで飾りつけて完成です。

コツ・ポイント

☆重曹を追加することで、しゅわしゅわ感がアップして少しだけ、スフレパンケーキっぽい食感になります✨

☆パンケーキ自体はそんなに甘くないです。

☆酸味の強いフルーツと合わせると美味しいですよ。

おすすめはブドウ、苺、柿にピスタチオです。

Tags:

ジャム、カスタードなど / バター / ホットケーキミックス / / 季節のフルーツ / 牛乳 / 重曹

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