料理動画みていて出てきた、ケチャップでのトマト煮を、分量は考え、白ワイン、ハーブなど加え調理です〜 #なすといえばコレこのレシピの生い立ち紹介に同じ♪
- ズッキーニ 1/3本
- なす 1/2本
- にんにく 1片
- 鶏むね肉 1/2枚
- ローズマリー 適量
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 白ワイン 大さじ1/2
- 水 200cc
- トマトケチャップ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1/2
- ウスターソース 大さじ1/2
- オレガノ 適量
作り方
-
1
ズッキーニとなすを乱切り、にんにくをみじん切り、
-
2
鶏もも肉を一口大に切り、ローズマリーをまぶす。
-
3
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏むね肉を炒める。
-
4
切った具材を、にんにくとズッキーニ・なすの順に合わせ炒める。白ワインを加える。
-
5
水を注ぎ、トマトケチャップを加え混ぜてからめんつゆとウスターソースを加え蓋をして8分ほど、一旦開けてオレガノを散らす。
-
6
(今回私はスキレットなのでそのまま）盛り付け完成！
コツ・ポイント水分はもう少し減らしても良いかな、と、
