『ギリシャの美味しいもの』フェタチーズの塩味がなんとも言えない美味しいサラダです!夏におススメ!
材料
- きゅうり 3本
- ミニトマト 20個
- レッドオニオン 1/2個
- レタス 1玉
- 市販のフェタチーズのオリーヴオイル浸け(黒オリーヴ入り) 1パック
- 塩 少量
- 粗挽き黒こしょう 少量
- 乾燥オレガノ 少量
- レモン汁 少量
作り方
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1
きゅうりは厚めのスライスに、ミニトマトは半分(もしくは1/4)に、レッドオニオンは薄くスライスにします。レタスは手でちぎって下さい。これらをボールに入れて塩をふっておきます。
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2
フェタチーズのオリーブオイル浸けを汁ごと全て1のボールの中に入れます。
よく混ぜて下さい。 -
3
2のボールに黒こしょう、オレガノをふりかけて下さい。全体に行き渡るように混ぜながら行って下さい。
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4
レモン汁を3のボールに味見をしながら入れて下さい。(これは好みで調節するのがベストです。)
もう一度、全体に行き渡るようによく混ぜ合わせて下さい。 -
5
(冷蔵庫で一晩寝かせておけば味がしみ込み、より一層美味しく出来上がります。)最後に余分な水分を捨てて、完成です。
コツ・ポイント
市販のオリーブオイル浸けフェタチーズを使う事によって、とても簡単に特別なドレッシング等を使わずに出来るのが魅力です!
基本のトマト、きゅうり、玉ねぎさえ入っていれば後は、お好きな野菜を入れて頂いて構いません。
基本のトマト、きゅうり、玉ねぎさえ入っていれば後は、お好きな野菜を入れて頂いて構いません。