クールアガーを使って、ミルクプリン♪
練乳入りだから、とってもミルキー(^^)
子供から大人まで、楽しめます♪
このレシピの生い立ち
クールアガーと練乳が余って いたので♪
材料
- 牛乳 400cc
- 練乳 20g
- 砂糖 25g
- クールアガー 5g
作り方
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1
砂糖とクールアガーをよく混ぜておく。
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2
鍋に牛乳と練乳を入れてよく混ぜ、その中にあらかじめ混ぜておいた砂糖とクールアガーを入れてよく混ぜ、中火にかける。
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3
かき混ぜながら、沸騰する手前の状態で（プツプツ泡立ってきます）30～40秒かき混ぜてから、火を止める。
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4
お好みの器に液を流し入れて、スプーン等で表面の気泡をとる。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪
コツ・ポイント
固まる前に表面の気泡を取ったほうが、出来上がりが綺麗です♪
