豆腐と生クリームとグリークヨーグルトで作る、優しいはちみつ味のデザートです。トロトロとした食感です。混ぜるだけ～！
このレシピの生い立ち
生クリームが１５０ｇ余っていて、それをどうしようか？と考えた時に、簡単に出来るおやつ（デザート）を考えました。ただ混ぜるだけというのが、誰にでも出来るのでいいかかなと思いました。
材料
- 絹ごし豆腐 ７０ｇ
- 生クリーム １５０ｇ
- はちみつ ２０ｇ
- グリークヨーグルト １００ｇ
- バニラエッセンス 少々
- 飾り用いちご 適宜
作り方
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1
レンチンで豆腐を加熱１分。これをキッチンペーパーで包んで上に茶碗１個を置いて２０分ほど水切りします。豆腐は冷ますこと。
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2
生クリームと、はちみつを泡立てて８分立てにします。
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3
水切りした豆腐と、グリークヨーグルト、バニラエッセンス少々を加えてミキサーにかけます。
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4
これをホィップした生クリームと合わせてよく混是合わせる。
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5
冷蔵庫で１時間ぐらい冷やしてどうぞ！上に切ったイチゴを飾るとキレイ☆
コツ・ポイント
コツは何もありませんが、水切りした豆腐やヨーグルト他を混ぜる時には、豆腐が滑らかになるまで、ミキサーにかけてください。スティックミキサーがあれば便利です。
よく冷やしてどうぞ！
よく冷やしてどうぞ！
