所要時間10分。豚キムに生クリームを加えるだけ。簡単に大量に作れる上に、ご飯にとても合います！！
このレシピの生い立ち
実家にいる時によく作っていた料理です。
材料
- 豚肉(こま切れ) 300g
- 塩胡椒 適量
- サラダ油(炒め用) 少量
- 日本酒 大さじ1
- キムチ 1パック(約200g）
- 生クリーム 200mL
- お好みの野菜（一例）
- えのき茸 1束
作り方
-
1
豚肉に塩胡椒で下味をつけ、全体が色づくまでさっと炒めます。豚肉からも油が出るので、炒め用の油は少量で。
-
2
お好みの野菜（今回はえのき）と、キムチ、日本酒を加えます。
蓋をして、中火で5分蒸らします。 -
3
生クリームを入れ、弱火で3分煮込んで完成。
コツ・ポイント
豚キムらしくニラを入れても美味しいです。火が通りにくい食材を入れる場合は、②の時間を長くするか下茹でをすると良いでしょう。
生クリームを入れた後は吹きこぼれ易くなるので、弱火にするのを忘れないようにしてください。
生クリームを入れた後は吹きこぼれ易くなるので、弱火にするのを忘れないようにしてください。
