簡単クリスプブレッドグルテンフリー

クラッカー状のパン。香ばしく風味がよくポリポリと軽い食感に仕上げました♪食物繊維が豊富なのでヘルシー志向な方にオススメ。このレシピの生い立ち市販のクリスプブレッドの歯に詰まるような堅さが苦手なので、もう少し軽い食感のものを食べたくて作ってみました。

1. オートミール 70g
2. 煎り胡麻 20g
3. ホワイトソルガム粉（または米粉） 20g
4. 塩 小さじ1/2
5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
6. 米油 大さじ2
7. 水 大さじ4〜5
8. ディル（あれば） 1本

1. 1

   【下準備】オートミールはフードプロセッサーかミキサーにかけ、少し形が残るくらいまで粉状にする。

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2. 2

   ボウルにオートミール、入り胡麻、ホワイトソルガム粉、塩、ベーキングパウダーを入れる。

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3. 3

   水と米油、千切ったディルを入れて混ぜる。まとまりにくい時は水の量を調整。

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4. 4

   クッキングシートの上に出し、上からもう1枚のクッキングシートで挟む。

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5. 5

   麺棒で厚さ3ミリ程にのばす。

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6. 6

   200度に予熱したオーブンで30分焼く。

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7. 7

   完全に冷めてから適当な大きさに砕いてお召し上がりください。チーズやハム、サーモンなどを乗せてワインのお供に♪

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8. 8

   ※オーブンの温度や時間は目安です。お使いのオーブンによって調整してください。

コツ・ポイントオートミールの形が残り過ぎてると、焼き上がりが崩れやすくなるので注意。