小腹がすいたとき、気軽に作れてつまめるクッキーです。パルスイートを使って、ダイエット中でも気にせずパクパク！
このレシピの生い立ち
特別な器具や材料を使わず、家に常備してあるもので楽しく作りました。
材料
- 薄力粉 100ｇ
- パルスイート 20ｇ
- バター 50ｇ
- 卵黄 1個分
- 純ココア 大さじ1/2
- はちみつ 小さじ1
作り方
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1
バターをレンジで溶かし、薄力粉、パルスイート、卵黄とよく混ぜる。
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2
ネタを半分に分け、一方にははちみつ、他方には純ココアをよく混ぜる。
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3
それぞれの生地を麺棒でよくのばす。お好みの厚さにしたところで、抜き型で星やハートなどにくり抜く。
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4
天板にアルミホイルを敷き、サラダオイルかバターを塗って、ネタをくっつかないよう一つずつ並べる。
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5
オーブンに入れ、170℃で15分焼く。竹串を刺し、生焼けならさらに焼く。中まで焼けていれば、でき上がり。
