簡単クッキー

バター:砂糖:小麦粉の分量は1:2:3。ボウル1個で簡単クッキー!
このレシピの生い立ち
高校時代の部活で教わったレシピに改良を加えました。

材料

  1. バター(無塩) 50g
  2. 砂糖 100g
  3. 小麦粉 150g
  4. 全卵 1/2個
  5. チョコチップ、ナッツ 等 お好きな量

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かします。30秒~1分程度。やわらかければOKです。完璧に溶けてしまってもかまいません。 ポイント ここで大きめのレンジ可ボウルで溶かしてください。あとの作業が楽です。

  2. 2

    バターを溶かしたボウルに砂糖を入れます。泡だて器で じゃくじゃくかき混ぜてください。

    砂糖の入っているボウルに溶かしたバターを入れてもかまいません。(洗い物が1つ増えてしまいますが・・・)

  3. 3

    とき卵を加えて 泡だて器で まぜまぜください。

  4. 4

    ここでお好きな具を入れてください。

    今回はチョコチップをいれました。

    レーズンやナッツ、コーンフレークなんかがおいしいですね。

  5. 5

    小麦粉を入れます。めんどうでなければふるって入れてください。私は粉ふるい器を洗うのがめんどくさいので ふるいません。粉っぽさが残っても大丈夫。 写真くらいまで混ぜればOKです。

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  6. 6

    ※時間がある方は 生地をラップで包んでひとまとめにし、1時間くらい冷蔵庫で休ませてください。 形成がしやすくなります。

  7. 7

    形成します。生地がもろもろしてるので ラップに1個分とって ぎゅっとすると やりやすいです。

    しっとりしていて簡単にできるわーという方は適当に丸くしてください。

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  8. 8

    私はこんな感じが好きです。

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  9. 9

    180℃のオーブンで13-15分焼きます。

コツ・ポイント

私は卵を全量使い切りたいので いつも倍量で作っています。

Tags:

チョコチップ、ナッツ 等 / バター(無塩) / 全卵 / 小麦粉 / 砂糖

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