コロナ禍でステイホームしている間、子どもと時間潰しに何度か作ったクッキー。袋でモミモミする感覚が楽しいです！
このレシピの生い立ち
何種類かのレシピを見て、我が家流に作りやすくしたクッキーレシピです。
材料
- バター(有塩) 100g
- 薄力粉 180g
- 砂糖(きび砂糖) 50g
作り方
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1
バターを1cm角程度にカット。
(混ぜやすくするため。ザックリでOK) -
2
バター・薄力粉・砂糖をビニール袋に入れて、ポロポロになるまで、揉み込む。
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3
ビニール袋の中で、押し付けながら生地を１つにまとめる。
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4
まな板の上で、厚さ2cmほどにのばす。
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5
2cm×5cm程度のスティック状にカットして、フォークで穴を開ける。
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6
冷蔵庫で15分ほど生地を休ませる。
(その間にオーブンを170℃に予熱) -
7
予熱完了後、170℃で20分焼く。
コツ・ポイント
袋の中で混ぜることで、バターがベタベタの洗い物が格段に減り、子どもが手伝っても衛生的で散らかりません(笑)
型も不要、シンプルな材料で、素朴な味です！
有塩バターなので、塩味があり、甘すぎず美味しいです。
型も不要、シンプルな材料で、素朴な味です！
有塩バターなので、塩味があり、甘すぎず美味しいです。
