つくレポ２００超え感謝★
合わせ調味料でささっと！
ボリュームたっぷりのメインおかずデス♪
お子様には豆板醤ぬきで☆
このレシピの生い立ち
手間なしでささっと作れないかと思い、合わせ調味料で作ってみました♪
材料
- 豚肉（小間切り等） ２００ｇ
- キャベツ 大1/３個
- ピーマン（無くても可） 2個
- サラダ油 大さじ１
- ●料理酒 大さじ１
- ●甜面醤（味噌＆砂糖でも可） 大さじ１
- ●醤油 大さじ１
- ●片栗粉 小さじ２
- ●にんにく 小さじ１
- ●豆板醤（無くても可） 小さじ１
作り方
-
1
具材は全て食べやすい大きさに切る。
（キャベツ・豚肉は５ｃｍ角・ピーマンは３ｃｍ角程度）
●の調味料は合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を敷いて中火で豚肉を炒める。全体に白っぽくなったら、野菜を入れて強火で炒める。
-
3
全体に油が回ってさっと火が通ったら、一旦火を消して●の調味料を回し入れる。
再度火を付け全体に調味料が行き渡ったら完成！
コツ・ポイント
野菜を入れてからは強火で炒めると水分が出にくいデス☆
具材に長ネギを追加し、オイスターソース少々追加、片栗粉を調味料に合わせず炒める前に豚肉にまぶすと、本格的な回鍋肉になりますョ！
調味料は好みで加減してクダサイね☆ウチは少し薄味カモ！？
具材に長ネギを追加し、オイスターソース少々追加、片栗粉を調味料に合わせず炒める前に豚肉にまぶすと、本格的な回鍋肉になりますョ！
調味料は好みで加減してクダサイね☆ウチは少し薄味カモ！？
