簡単キャベツと玉葱たっぷりのメンチカツ

♡２０１３/7/24つくれぽ１００人感謝♡同じ分量のキャベツと玉葱と挽肉を混ぜるだけ！ジューシーでボリュームあるよぅ♬このレシピの生い立ちキャベツが微妙に残った時によく作ります。一緒に野菜がとれて一石二鳥！！

1. 豚ひき肉 ２００ｇ
2. キャベツ ２００ｇ（１/８個位）
3. 玉葱(中) ２００ｇ（１個）
4. ●卵 １個
5. ●片栗粉 大１．５
6. ●塩 小１
7. ●ブラックペッパー 小１/２
8. 小麦粉 適量
9. 溶き卵 １個分
10. パン粉 適量

1. 1

   キャベツも玉葱も粗みじん切り（OK！）にしたらボウルに入れる。
2. 2

   １のボウルに豚ひき肉と●を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
3. 3

   これを、９～１０個に丸めます。
4. 4

   小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。
5. 5

   １７０度の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
6. 6

   こんな感じです。
7. 7

   油を切ります。
8. 8

   水菜やレタス等と一緒にお皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント塩を多目に入れたのでソースいらずです。お好みで加減してください。