スーパーの料理コーナーにあった、「今晩のおかず」パンフを見て作りました。
このレシピの生い立ち
巻きものにはまってますから。
材料
- 豚ひき肉 １００ｇ
- きゅうり ２分の１本
- 醤油 大さじ１
- ゴマ油 小さじ1
- ゆでたまご １ヶ
- コチュジャン 大さじ１
- のり １枚
- 白ゴマ 小さじ１
作り方
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1
ひき肉を炒め、コチュジャン、醤油で味を調える。
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2
ゆで卵は縦に６等分カット、胡瓜は細切りにしておく。
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3
ご飯にゴマ油と塩を入れて味つけしておく。
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4
のりを半分に切り簀巻きにのせ、ご飯、ひき肉、ゆで卵、胡瓜をのせて巻く。端はゴマ油でくっつけ切り口に白ゴマをふる。
コツ・ポイント
味をしっかりさせるなら、のりにご飯を乗せたとき、コチュジャンを直接ご飯にのばすといいです。（真ん中あたりにね）手巻きでも、太巻きでも、レタス巻きでもおいしいです。
