キムチに合うものであれば、材料は何でも美味しいかも。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
韓国で大量買いしたキムチを消費するため、キムチグラタンが美味しいというのを聞いて、作成。
ホワイトソースと、キムチが合う
材料
- ブロッコリー 1株
- キムチ 300g
- 鶏肉 300g
- ごま油 適量
- ホワイトソース
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 30g
- 小麦粉 大さじ3
- 牛乳 250cc
- チーズ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
ブロッコリーは、食べやすい大きさにカットして、少し茹でておく。
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2
キムチと鶏肉をごま油で炒める。
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3
ホワイトソースを作る。
玉ねぎは薄くスライスし、バターで炒め、火が通って少し透明になってきたら火を止める。 -
4
③に、小麦粉をまぶし、牛乳を3回くらいに分けて混ぜながらいれる。
馴染んだら、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。 -
5
耐熱皿に、②、③を並べて、ホワイトソースをかける。
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6
上から、とろけるチーズ、粉チーズをかけて、オーブン200度、12分ほど、焦げ目をみながら調整。
コツ・ポイント
中身は、豚キムチでも、マカロニでもOK。
彩りをみて、ブロッコリーにしましたが、じゃがいもも美味しいです。
彩りをみて、ブロッコリーにしましたが、じゃがいもも美味しいです。
