キムチは無くても大丈夫です！色々なアレンジ可能です！お肉無ければウインナーに変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
残り物でアレンジしました。
材料
- 塩胡椒 各少々
- 醤油 少々
- ブイヨン 2個
- 鶏肉 1枚
- ピーマン 3個
- 人参 1/2
- タマネギ 1玉
- ご飯 300g
- キムチ（無くても大丈夫） お好みで
- ケチャップ お好みで
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★牛乳 大さじ2
- ★卵 5個
作り方
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1
ピーマン、タマネギ、人参をそれぞれみじん切りにします。鶏肉を一口サイズに切ります。
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2
フライパンに油をひき、野菜をまず炒めて、ブイヨン、塩胡椒、醤油少々、鶏肉を入れて炒めます。炒めたらご飯も入れて下さい。
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3
この時に、ケチャップライスにしたい方はケチャップを大さじ3、ケチャップではなくてキムチが良ければお好みで入れて下さい。
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4
卵をボウルに割り★を入れて塩胡椒少々入れてよく混ぜて下さい。
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5
別のフライパンに強火で熱して、卵を入れて固まってきたらすぐに引き上げて下さい。お皿に盛って玉子をご飯に乗せたら完成です！
コツ・ポイント
卵はフライパンを強火で熱して一気に混ぜて少し固まり出したら引き上げるとふわふわにできます。
