最後に火を止めることによりふっくらジューシーになります。
簡単でお酒が欲しくなるお味！
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいおつまみに
材料
- 手羽元 6本
- にんにくすりおろし(チューブでも) 小さじ1
- 塩胡椒 適量
- 胡麻油 適量
- 酒 大さじ1
作り方
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1
手羽元に胡麻油以外の調味料を合わせ、揉み込んで30分ほど冷蔵庫へ入れる
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2
熱したフライパンに胡麻油を入れる
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3
手羽元を皮を下にしてフライパンに並べ、蓋をする
ここで弱火にしてください -
4
皮に焼き色がついたら、ひっくり返して再度蓋をする
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5
2,3分ほど焼き、火を止める
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6
5分ほど置いたらお皿に盛ってできあがり
コツ・ポイント
クレイジーソルトを使うと更に美味しくなります。
