パクチーたっぷりガパオライス♪
担当＊松岡知佳
このレシピの生い立ち
お手軽簡単ガパオライスです♪
材料
- 鶏肉(ひき肉でも) 200ｇ
- ズッキーニ １本
- パプリカ（ピーマン） 1～2個
- しいたけ 2～3個
- バジル 20枚程度
- オイスターソース又は醤油 小１
- ナンプラー 大１
- 甜菜糖orきび砂糖 小１
- 卵 ２個
- ご飯 ２人前
- パクチー 適量
作り方
-
1
鶏肉、ズッキーニ、パプリカ、しいたけをみじん切り又は一口サイズに切る
-
2
土鍋又はフライパンを熱して一口大に切った鶏肉を炒め、油がでたところで野菜を入れて火を通す。
-
3
調味料を順番に入れて味を馴染ませる。
-
4
ご飯の上に盛り付ける。
-
5
フライパンで目玉焼きを作る。
-
6
ご飯に炒めたものと目玉焼き、パクチーたっぷりのせて完成♪
コツ・ポイント
鶏肉はひき肉でも大丈夫です！
