簡単カレー南蛮味のそぼろ大根

めんつゆ&カレー粉でとっても簡単カレー南蛮味ですヽ(･∀･)ﾉ ご飯が進む～♪
このレシピの生い立ち
野菜高の中まだ買いやすい大根でメインをと♪

材料

  1. 豚ひき肉 400ｇ
  2. 大根（小さめ） 1/2本
  3. 長ねぎ 2本
  4. しょうが 大1片
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ☆めんつゆ（3倍濃縮） 90cc
  8. ☆水 250cc
  9. カレー粉 大さじ１
  10. 醤油 少々
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき薄めの乱切りにする

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方1写真
  2. 2

    しょうがはすりおろす

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方2写真
  3. 3

    長ねぎは斜めに切る

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量の油で生姜を炒め香りが出たら

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方4写真
  5. 5

    ひき肉を炒め

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方5写真
  6. 6

    肉に火が通ったら大根を加え、全体に油が回ったら

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方6写真
  7. 7

    ☆を入れひと混ぜし

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方7写真
  8. 8

    蓋をして中火で煮てゆく

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方8写真
  9. 9

    大根がほぼやわらかくなったら長ねぎとカレー粉を投入

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方9写真
  10. 10

    ひと混ぜしたら再度蓋をし、長ねぎがお好みの煮え具合になったら水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方10写真
  11. 11

    最後に醤油で味を決め、器に盛ったら出来上がり♪

    • 簡単☆カレー南蛮味のそぼろ大根♪作り方11写真

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪

大根の大きさ等により、調味料はお好みで調節してください(*´ｪ`*)

甘めが好きな方はお砂糖を足しが方が良いかも☆

Tags:

☆めんつゆ（3倍濃縮） / ☆水 / ☆砂糖 / ☆酒 / しょうが / カレー粉 / 大根（小さめ） / 水溶き片栗粉 / 豚ひき肉 / 醤油 / 長ねぎ

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