カレーはうどんもご飯もありの味ですね。
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレー味ですぐに作れそうだったので作りました。
材料
- 豚肉小間切れ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- かまぼこ 半板分
- 卵 3個
- だし 小さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- カレー粉 1/5
- 油 適量
- うどん 3玉
- 水 750cc
作り方
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1
玉ねぎ、かまぼこを食べやすい大きさに切る。
同時に卵をゆでる。 -
2
鍋に油を入れ、玉ねぎと豚肉を炒める。
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3
２に火が通ったら水を入れ、沸騰してあくが出たら取り除く。
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4
だし、めんつゆ、カレー粉を入れる。
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5
うどんとかまぼこを１、２分煮込む。
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6
盛り付けてゆで玉子をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆが和風に仕上げてくれます。
