簡単カレイのソテー

１５分でできます♡このレシピの生い立ち簡単に洗い物も少なくパパパってできます！

1. カレイ（ひらいたもの） ２枚
2. 小麦粉 適量
3. 塩コショウ 適量
4. 油 適量
5. 卵 ２つ
6. マヨネーズ 大さじ３
7. 塩 ひとつまみ
8. 乾燥バジル 適量

1. 1

   カレイに塩こしょうをふって下味をつけます。

2. 2

   鍋に水をはってその中に卵をいれてゆでたまごを作ります。

3. 3

   下味をつけたカレイに小麦粉をうすくまぶします。

4. 4

   フライパンに油をしいて、小麦粉をまぶしたカレイを投入します。中火で軽く焦げ目がつくまで両面を焼きます。

5. 5

   ボウルにマヨネーズと乾燥バジルを入れ、ゆで卵ができたら皮をむいてボウルにいれます。フォークでつぶしながら混ぜます。

6. 6

   塩をひとつまみいれれてソースの完成。焼き上がったソテーの上にのっけて完成です。

コツ・ポイントカレイはひらいてある骨などがないものを使用しました。サイドには、魚を焼き終わったフライパンで軽くマッシュルームとパプリカを焼き、塩こしょう、乾燥ミックスハーブで味付けをしました。