簡単で、このやり方が一番上手くいきます♪
このレシピの生い立ち
色々なやり方がありますが、一番失敗無く出来ます。
材料
- パスタ 200g
- オリーブオイル 大さじ1
- ベーコン 2枚
- ○卵黄 2個
- ○牛乳か生クリーム 50cc
- ○バター 大さじ1
- ○粉チーズ 大さじ1
- ○粗挽きコショー 適量
- ○塩 小さじ1/4
- (パセリ) 少し
作り方
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1
パスタのお湯を沸かし、深めのフライパンにオリーブオイルと5ミリに切ったベーコンを炒める。
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2
ベーコンが好みのカリカリになったらパスタを茹でる。
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3
フライパンの火を止めて、○を入れる。
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4
混ぜておく。
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5
茹でたてのパスタを和え、余熱でバターが溶けたら盛付ける。
コツ・ポイント
余熱で卵に十分火が通りますよ。
白身を入れると上手くいきません。
白身を入れると上手くいきません。
