牛乳、生クリームなしでも出来る！
このレシピの生い立ち
リクエストがあったため。
材料
- パスタ 2人前
- ニンニク 1片
- ウインナーorベーコン 5本
- 溶き卵 2個
- パルメザンチーズ 適量
- 市販のクラムチャウダー 2包
- 茹で汁 お玉1杯〜2杯
- ブラックペッパー 適量
- 乾燥バジル 適量
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
パスタを作り方通りに茹でる。
-
2
茹でている間に溶き卵の中にパルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
-
3
ウインナーorベーコンを好みのサイズに切り、ニンニクはみじん切りに。
-
4
ニンニクとウインナーorベーコンをオリーブオイルを入れたフライパンで焼く。
-
5
市販のクラムチャウダーの粉をニンニク等の入ったフライパンへ。
-
6
パスタの茹で汁をフライパンに入れて、クラムチャウダーを溶かす。
-
7
クラムチャウダー入りフライパンと、茹で上がったパスタをザルに入れ少し冷ます。
-
8
冷めたらパスタをフライパンへ投入し、塩コショウをふる。
-
9
溶き卵パルメザン入りのをかけ、パスタとよく絡める。
-
10
お皿に盛り、ブラックペッパー、乾燥バジルをかけたら完成。
コツ・ポイント
冷ましてから溶き卵を入れないと卵に火が通ってしまうので注意。
